Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции
Коллектив авторов
Издание содержит основные вопросы технологии переработки молока и молочных продуктов: сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. Методические рекомендации предназначены для студентов 3-4 курса направление 35.03.06. Агроинженерия направленность: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», очной формы обучения. Методические рекомендации могут быть использованы для контактной и самостоятельной работы студентов.
Jahr:
2020
Auflage:
1
Verlag:
ЭБС Лань
Sprache:
russian
Seiten:
212
ISBN:
8208820082
Datei:
PDF, 5.49 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Möchten Sie Ihren Buchladen hinzufügen? Kontaktieren Sie uns unter support@z-lib.do
Konvertieren Sie Dateien
Mehr Suchergebnisse
Andere Vorteile 
